El lomito ibérico de bellota Don Agustín es un tesoro gastronómico y como tal lo tratamos: receta tradicional, aliños naturales y curación pausada. Un buen lomito es un prodigio de equilibrio: entre su dulce aroma y su sabor intenso y sutil, entre la mejor carne y las especias naturales, entre sus brillantes tonos rojizos y sus blancas y untuosas vetas de grasa. Un bocado jugoso, embriagador y saludable.
| Calidad: | Bellota. |
|---|---|
| Longitud: | 20cm. aprox. |
| Diámetro: | 65 a 70mm. aprox. |
| Peso: | 0,3 a 0,5kg. aprox. |
| Tripa: | Artificial. |
