////Épaule 100% Ibérique de Bellota Don Agustín, Iberico Summum, Désossée et Polie

Épaule 100% Ibérique de Bellota Don Agustín, Iberico Summum, Désossée et Polie

L’Épaule de Bellota 100% ibérique Don Agustín de qualité supérieure est le summum des épaules ibériques.

Cette épaule est un véritable régal pour les sens : d’un rouge pur intense, brillant, il contraste avec ses veines  de gras nacré, marbré et aromatique. Fondant en bouche, il révèle à la fois des saveurs intenses, douces et persistantes, entre sucrées et peu salées, rappelant celles des fruits secs, la cave et les pâturages.

 

Qualité:Bellota 100% Ibérique.
Poids:2 à 3,5 kg. approx.
Affinage:32 mois approx.
UGS : ND Catégories : , ,