DEHESA RÁVIDA ET DEHESA SAN MIGUEL
En plein cœur de Campo Charro à seulement 8 km de Ciudad Rodrigo. Dans un paysage unique, clairsemé de chêne verts, de chênes rouvres et de chênes-lièges, avec un climat exceptionnel, nous maintenons notre propre production de truies de pure race ibérique, pour pouvoir obtenir nos meilleurs produits.
NOS PÂTURAGES
Nos dehesas Ravida et San Miguel, s’étendent sur plus de 1000 hectares et chacune d’elles pratique un mode d’exploitation traditionnel extensif où cohabitent des élevages de porc ibérique, de bovins et d’ovins.
C’est une enclave naturelle, riche en eau, où jaillit une source d’eaux thermales qui irrigue nos cultures et nos pâturages.
Afin de garantir la meilleure qualité des produits Revisan, nous avons pris l’engagement ferme à préserver le porc ibérique et nous contrôlons toutes les étapes de la vie de l’animal, de sa naissance et son engraissement en pleine nature, à l’obtention du produit final, qui représente l’aboutissement de ce processus laborieux. Et ce, compte tenu du bien-être des animaux et en respectant l’environnement.
UN VRAI PLAISIR POUR LES SENS
C’est un vrai plaisir pour nos sens de pouvoir contempler comment les veaux évoluent aux côtés des vaches et des chevaux en toute liberté dans les pâturages, mais surtout de voir nos porcs ibériques cherchant sans cesse leur aliment préféré, en dehors des bâtiments traditionnels comme les étables et les basses-cours, pour ensuite pouvoir apprécier et déguster les jambons savoureux, les palettes, les lomos…
