////Paleta de Bellota 100% Ibérica Don Agustín Iberico Summum, deshuesada y pulida

Paleta de Bellota 100% Ibérica Don Agustín Iberico Summum, deshuesada y pulida

La Paleta de Bellota 100% Ibérica Don Agustín condensa todo el sabor y la cultura de la crianza extensiva en la dehesa.  Más esbelta y estilizada que el jamón, su carne es excepcionalmente jugosa y sus infiltraciones de grasa nacarada le aportan un sabor intenso y profundo en el que se reconoce la bellota, un aroma dulce y una textura delicada y refinada que se funde en el paladar e inunda la boca de matices.

 

Calidad:Bellota 100% Ibérico.
Peso:2 a 3,5 kg. aprox.
Curación:32 meses aprox.