Le boudin noir ibérique est élaboré avec du lard de porc ibérique et des épices naturelles. Il doit être dégusté à température ambiante, mais il peut aussi être cuit, frit ou grillé.
| Qualité: | Ibérique. |
|---|---|
| Poids: | 0,4kg à 0,5kg. approx. |
| Longueur: | 60cms. approx. |
| Diamètre: | 36mm. approx. |
| Boyau: | Artificielle. |
