Representa la mejor parte del cabecero ibérico o cabeza del lomo. Sazonado con la sal, el pimentón y las otras especias naturales que lo distinguen, el resultado es una pieza con un sabor más suave y delicado que el lomo ibérico, con matices muy particulares que provocan una sutil sensación en el paladar.
Lomito Ibérico de Bellota Peso: 0,300-0,500 Kg. Aprox. Longitud: 20 cm. Aprox. Diámetro: 60-70 mm. Aprox. Calidad: Bellota. Presentación: Envasado al vacío.
Lomito Embuchado Graso, Calidad Blanco Superior Peso: 0,300-0,500 Kg. Aprox. Longitud: 20 cm. Aprox. Diámetro: 60-70 mm. Aprox. Calidad: Blanco. Presentación: Envasado al vacío entero o por mitades.
Sierra de Herreros 9
Polígono Agroalimentario 37770 Guijuelo (Salamanca), España. Apartado de Correos 18
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REVISAN S.L., B-37224557, Inscrita en el registro mercantil de Salamanca. Tomo 7, Libro 0, Folio 89, Sección 2, Hoja 226.
