Représente la meilleure partie de la longe, ou pointe de filet.Condimentée avec du sel, du paprika et d’autres épices naturelles caractéristiques, cette pièce possède une saveur plus discrète et délicate que le lomo ibérico, avec des nuances très particulières garantissant une sensation subtile au palais.
Lomito Ibérique de Bellota Certifié
Poids : 0,300-0,500 Kg. Approx.
Longueur : 20 cms. Approx.
Diamètre : 60-70 mm. Approx.
Qualité : Bellota.
Présentation :Entier sous vide.
Lomito Blanc, Qualité Blanc Supérieure
Poids : 0,300-0,500 Kg. Approx.
Longueur : 20 cms. Approx.
Diamètre : 60-70 mm. Approx.
Qualité : Blanc.
Présentation :Entier sous vide.
Sierra de Herreros 9
Polígono Agroalimentario 37770 Guijuelo (Salamanca), Espagne. Boîte Postale 18
