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Épaule  
Paleta
Paleta
Pièce provenant des extrémités antérieures du porc ibérique, caractérisée par sa forme allongée et sa finesse, un pied noir et un lard mou et brillant.Sa saveur est délicieuse, délicate et son arôme prolongé au palais.
 

Épaule Ibérique de Bellota Réserve, Qualité Supérieure Don Agustín
Épaule Ibérique de Bellota Réserve, Qualité Supérieure Don Agustín
Séchage : +25 mois.
Poids : 4,5 à 6 Kgs.
Qualité : Bellota Réserve.
Présentation en option :Dans sac en coton noir recouvert d’une maille dorée.
 
 
Épaule Ibérique de Bellota avec Appellation d origine “Guijuelo”
Épaule Ibérique de Bellota avec Appellation d origine “Guijuelo”
Séchage : + 25 mois.
Poids : 4,5 à 6,5 Kgs.
Qualité :Bellota.
Identification : Label rouge.
Présentation en option :Dans sac en coton noir recouvert d’une maille rouge.
 
 
Épaule Ibérique de Bellota Certifiée
Épaule Ibérique de Bellota Certifiée
Séchage : + 25 mois.
Poids : 4,5 à 6,5 Kgs.
Qualité :Bellota.
Présentation en option :Dans sac en coton noir recouvert d’une maille rouge.

 
 
Épaule Ibérique de Recebo avec Appellation d origine “Guijuelo”
Épaule Ibérique de Recebo avec Appellation d origine “Guijuelo”
Séchage : + 22 mois.
Poids : 4,5 à 6,5 Kgs.
Qualité :Recebo.
Identification : Label bleu.
Présentation en option :Dans sac en coton noir recouvert d’une maille rouge.
 
 
Épaule Ibérique de Recebo Certifiée
Épaule Ibérique de Recebo Certifiée
Séchage : + 22 mois.
Poids : 4,5 à 6,5 Kgs.
Qualité :Recebo.
Présentation en option :Dans sac en coton noir recouvert d’une maille rouge.
 
 
Épaule Ibérique de Cebo avec Appellation d origine “Guijuelo”
Épaule Ibérique de Cebo avec Appellation d origine “Guijuelo”
Séchage : + 20 mois.
Poids : 4,5 à 6,5 Kgs.
Qualité :Cebo.
Identification : Label rouge.
Présentation en option :Dans sac en coton noir recouvert d’une maille rouge.
 
 
Épaule Ibérique de Cebo Certifiée
Épaule Ibérique de Cebo Certifiée
Séchage : + 25 mois.
Poids : 4,5 à 6,5 Kgs.
Qualité :Cebo.
Présentation en option :Dans sac en coton noir recouvert d’une maille rouge.
 
 
Épaule Ibérique de Bellota Réserve, Qualité Supérieure Don Agustín. Désossée et Polie
Épaule Ibérique de Bellota Réserve, Qualité Supérieure Don Agustín. Désossée et Polie
Séchage : +25 mois.
Poids : 2 à 4,5 Kgs.
Qualité : Bellota Reserva.
Présentation :Entier sous vide.
 
 
Épaule Ibérique de Bellota avec Appellation d origine “Guijuelo”. Désossée et Polie
Épaule Ibérique de Bellota avec Appellation d origine “Guijuelo”. Désossée et Polie
Séchage : + 25 mois.
Poids : 2 à 4,5 Kgs.
Qualité :Bellota.
Identification : Label brun.
Présentation :Entier sous vide.
 
 
Épaule Ibérique de Bellota Certifiée. Désossée et Polie
Épaule Ibérique de Bellota Certifiée. Désossée et Polie
Séchage : + 25 mois.
Poids : 2 à 4,5 Kgs.
Qualité :Bellota.
Présentation :Entier sous vide.
 
 
Épaule Ibérique de Recebo avec Appellation d origine “Guijuelo”. Désossée et Polie
Épaule Ibérique de Recebo avec Appellation d origine “Guijuelo”. Désossée et Polie
Séchage : + 22 mois.
Poids : 2 à 4,5 Kgs.
Qualité :Recebo.
Identification : Label blue.
Présentation :Entier sous vide.
 
 
Épaule Ibérique de Recebo Certifiée. Désossée et Polie
Épaule Ibérique de Recebo Certifiée. Désossée et Polie
Séchage : + 22 mois.
Poids : 2 à 4,5 Kgs.
Qualité :Recebo.
Présentation :Entier sous vide.
 
 
Épaule Ibérique de Cebo avec Appellation d origine “Guijuelo”. Désossée et Polie
Épaule Ibérique de Cebo avec Appellation d origine “Guijuelo”. Désossée et Polie
Séchage : + 20 mois.
Poids : 2 à 4,5 Kgs.
Qualité :Cebo.
Identification : Label vert.
Présentation :Entier sous vide.:
 
 
Épaule Ibérique de Cebo Certifiée. Désossée et Polie
Épaule Ibérique de Cebo Certifiée. Désossée et Polie
Séchage : + 20 mois.
Poids : 2 à 4,5 Kgs.
Qualité :Cebo.
Présentation :Entier sous vide.
 
 
Sierra de Herreros 9
Polígono Agroalimentario
37770 Guijuelo (Salamanca), Espagne. Boîte Postale 18
Tel.: (+34) 923 580 878
Fax.: (+34) 923 580 894
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